Мои ВАРЕНИКИ всегда ПЫШНЫЕ И МЯГКИЕ!

Вареники с ягодами – это незаменимое блюдо летнего сезона. Как приготовить вкусные, пышные, воздушные вареники с ягодами на пару смотрите в этом видео. Это мой любимый и простой проверенный рецепт.

Секрет вкусных вареников в том, что тесто должно быть мягким и эластичным. А варить вареники на пару нужно не более 5-6 минут, чтобы они остались воздушные и мягкие , а не резиновые.

Тесто на вареники:

  • Кефир 0,5л
  • Сахар 3 ст.л без горки
  • Соль 0,5ч.л
  • Сода пищевая 1ч.л с горкой
  • Яйцо 1шт
  • Мука 700г+50 для раскатки теста

Начинка:

  • Ягоды вишни,клубника,черника,малина,земляника, смородина.
  • Сахар
  • Масло сливочное 50г